4evermore

Nguyên liệu:

- Hành tây
- Lá lốt
- Cuống rau bí
- Và một con dao sắc nhọn nữa nhé!

Cách làm

- Bóc sạch vỏ hanh tây

- Bổ củ hành tây làm đôi… rồi thành 4… rồi thành 8. Đến phần gốc là phải dừng lại, đừng bổ đứt rời ra bạn nhé

- Ngâm hành vào trong nước

- Đến khi hoa "nở" ra như thế này…

- Công đoạn cuối là dùng kim, ghim lá và cuống vào bông hoa nhé!

- Tác phẩm của bạn đây, bạn có thể cắm hoa sen vào ly thủy tinh trong hoặc thả trôi trong bát như thế này.

Nguyên liệu:

- Carot
- Dưa chuột
- Tăm

Cách làm:

Thái miếng dưa chuột dày khoảng 1cm rồi cắt đôi miếng dưa chuột ra và bỏ phần ruột đi

Với carot cũng cắt lát tròn dày cỡ 1cm rồi tỉa lại một chút giống như trong hình.

Dùng tăm để nối carot và dưa chuột lại.

Vậy là đã có được bông hoa tulip xinh xắn từ cà rốt và dưa chuột rồi.

Cắt một đoạn dưa leo như thế này :

Cắt tạo từng cánh hoa :

Tỉa bỏ bớt phần thừa để tạo cánh tiếp theo được đẹp hơn :

Cắt lớp thứ hai phải xen kẻ với lớp thứ nhất :

Tiếp tục làm như trên ta được lớp thứ ba :

Cắt các lớp còn lại cho đến hết phần dưa leo ,chỉ còn lại phần ruột

Xong rồi dùng kéo cắt các cánh đầu tròn như hình dưới :

Bỏ vào nước để giúp hoa được cứng và nở ra :

Điểm thêm vài cái lá từ rau cho có duyên là xong :

Có thể áp dụng cách này cho các loại củ cà rốt ,củ cải trắng ,đu đủ . Hoặc củ cải tắng nhuộm màu tùy thích .

- Dưa chuột bổ đôi.
- Dùng dao lưỡi mỏng thái thành những lát dưa mỏng, nhưng giữ lại một đầu không cắt đứt hẳn nhé bạn. Với mỗi khúc như vậy, hãy thái 11 lát dưa
- Với những lát dưa “đánh số chẵn”, bạn hãy gấp lại phía trong để tạo thành những cánh hoa xinh xinh như hình nhé.
- Với 6 khúc dưa xếp thành hình tròn bạn đã có 1 đài hoa vững chắc rùi đó.
- Cà chua bổ đôi, 1 to, 1 nhỏ
- Xoay ngang phần to, cắt thành những lát mỏng để làm cánh hoa hồng nhé.
- Tay trái giữ những cánh hoa, tay phải xoay dần các cánh thành hình tròn, vậy là hoa hồng đã nở rùi nè.
- Nửa nhỏ còn lại, thái những lát mỏng để xếp xung quanh đĩa nhé.
- Nhẹ nhàng đặt bông hồng “cà chua” lên trên đài hoa vậy là bạn đã xong phần trang trí rùi.

M

Các món ăn sẽ bắt mắt và hấp dẫn hơn rất nhiều nếu được trang trí thêm những bông hoa tỉa từ các loại rau củ quả. Những hướng dẫn đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn trổ tài.
Trái tim cà chua
Chọn trái cà chua bột, căng, mọng, bổ đôi, úp mặt cắt xuống thớt rồi xắt lát hai mặt bên giống như chữ V sao cho đều nhau khoảng 0,5 cm, xắt khéo để không bị rời. Dùng tay đẩy nhẹ những lát cắt đó tạo thành những hình tim xếp liền nhau.

Nơ hành
Lấy phần cọng trắng và xanh của hành tươi khoảng 5 cm, lồng 1 lát ớt vào giữa rồi dùng kéo tỉa đều hai đầu, ngâm trong nước lạnh.

Vương miện hành
Chọn những củ hành to, tròn cắt bỏ phần 1/3 củ (tính từ phần gốc), tỉa đều các cánh sao cho giống như một chiếc vương miện. Khi bày ra đĩa, cắt bỏ phần cuộng.

Hoa ớt
Chọn trái ớt thẳng đều, xắt bỏ phần đầu, dùng kéo sắc cắt những đường thẳng gần đến cuống rồi ngâm trong nước lạnh. Bông hoa ớt này rất hợp trang trí cho món gỏi, nộm.

Lát chanh hình quạt
Chọn trái chanh vàng, xắt làm ba lát đều nhau, mỗi lát dày khoảng 0,5 cm (xắt giống hình trái tim cà chua). Xếp ba lát thành hình quạt, có thể trang trí cùng một nhánh thơm.